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鳝鱼粥

鳝鱼粥

原料:鳝鱼250克,薏苡仁30克,淮山30克,生姜3克,粳米30克。

鳝鱼粥的做法

1.鳝鱼去内脏洗净切段。

2.鳝鱼段与后四味共煮淡粥,入少许盐或糖。食粥,每日1料,连服5~6天为1疗程,间断再服。

功效:鳝鱼性温,味甘,入脾、肾经,有补虚损、益气血的作用;薏米性微寒,味甘、淡,有健脾止泻、利水渗湿的作用;淮山性平,味甘,入脾、肺、肾经,有补益脾胃的作用。与生姜、粳米合用,具有健脾利水渗湿的功效。适用于阴水。症见水肿日久反复,以腰以下为甚,按之凹陷不易恢复,脘闷腹胀,食少便稀,面色萎黄,神疲肢冷,小便短少,舌质淡,苔白滑,脉沉缓。不适用水肿初起。症见小便不利,发热恶寒,咽喉红肿疼痛,四肢及全身浮肿,舌质红,脉浮滑数者。

鳝鱼粥

营养丰富的鳝鱼

铁的含量比鲤鱼、黄花鱼高l倍以卜,维生素A高20%以上。同时,鳝鱼肉还含有人体所需要的多种氨基酸,尤以组氨酸含量较高,构成了鳝鱼的鲜美味道...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

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