煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

羊肉羊肾粥

羊肉羊肾粥

原料:大米100克,羊肉50克,羊肾1个,芹菜50克,葱段、姜片各3克,精盐适量。

羊肉羊肾粥的做法

1.将羊肾表层薄膜撕净,从中间剖开成两半,剔净剖面白色部分(即腰臊),切成小薄片,用温水彻底洗净血污;羊肉洗净,切成小片;大米淘洗干净;芹菜择洗干净,切小节。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入大米煮开,改中火煮至将熟,分散撒入羊肉片、羊肾片,并放葱段、姜片,以旺火煮开,放入芹菜段稍煮,调入精盐即成。

特点:质地细嫩,味道咸鲜。

羊肉羊肾粥的做法

大厨提示:羊肾的腰臊腥味较重,定要去净,否则,会影响粥的口味。

健康提示:羊肾,又名羊腰子。其味甘,性温。有生精益血、壮阳补肾功效。与补元阳、益血气的羊肉煮粥,适用于肾虚阳痿者食用。也是平素的保健粥品。

小菜搭配推荐:五味萝卜丝。推荐理由:此小菜性寒凉,能润燥清火。而羊肉羊肾粥性温热。故配五味萝卜丝食用,在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛,体寒的人吃了也不会拉肚子。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

你可能还喜欢