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虾仁粟米粥

上班族早餐靓粥----虾仁粟米粥

现在说的煲粥基本上是指粤式的粥,煲到看不到米粒的粥。正宗的粤式煲粥法看起来很费功夫,可确实是要那样做的,我一个朋友在多伦多的粥店工作过,看到,师傅前一夜就要把香米泡好,次日一大早“一个比人还高的大桶,掏粥师傅手握八戒钉耙一样的大铲站在高蹬上,大汗淋漓地费劲掏粥,直到米粒全无,后厨中氤氲着煮粥的香味。。。。。。”

美食对现代人来说,意义不仅是果腹,也同时在享用文化,听了朋友对掏粥师傅的介绍,以后喝粥的时候,会觉得粒粒皆辛苦,(虽然看不见米粒哈),喝到嘴里滋味更不一般。

虾仁粟米粥

虾仁粟米粥

材料:熟香米饭1碗、虾仁适量、玉米粒1把、冬菇丁适量、葱1根、盐适量。

腌料:盐、白胡椒粉、料酒、生粉各适量。

虾仁粟米粥的做法

1、熟米饭加入4倍的清水,熬至稀烂,同时准备所有配料,除了虾仁以外,都放入粥中煮。

虾仁粟米粥步骤1

2、虾仁用腌料抓匀,腌制15分钟。最后倒入粥里,煮开1分钟,加盐调味,即成。

虾仁粟米粥步骤2

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

洋葱和粟米能一起吃吗: 洋葱中含有前列腺素,此种物质能舒张血管,降低血压,可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

苦瓜和粟米能一起吃吗: 苦瓜清热解暑止渴之功显著,与粟米搭配食用,有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。

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