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鳝鱼红枣粥

鳝鱼红枣粥

材料:鳝鱼50克,红枣10克,大米100克

调料:盐3克,鸡精2克,姜末、香菜叶各适量

鳝鱼红枣粥的做法

1、大米、红枣均洗净;鳝鱼收拾干净后切段。

2、锅置火上,注入清水,放入大米、鳝鱼段、姜末煮至五成熟。

3、放入红枣煮至粥将成,加盐、鸡精调匀,撒上香菜叶即可。

鳝鱼红枣粥

营养功效:黄鳝具有清热解毒、凉血止痛、滋补肝肾、祛风通络等功效;红枣有补脾和胃、益气生津等功效。此粥可以清热解毒,还能防癌抗癌。

煲粥特别提示:小儿、成人痰多者和大便秘结者应忌食红枣。

鳝鱼的营养功能

鳝鱼又称黄鳝,属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克,脂肪0 9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1 6毫克,维生素B,0 95毫克,维生素B,0 02毫...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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