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鸡蓉香菇粥

周末一起给肠胃减负吧--鸡蓉香菇粥

一周七天,大家有几天不是在外面跟朋友聚餐?陪领导应酬?或是吃顿快餐寥寥草事呢?天天如此、顿顿这样,大家想过自己的肠胃是什么感受吗?不知道!那就趁“它”还没给你出“诊断报告”时,赶紧给它卸卸载、减减负吧。

周末的午餐就给自己熬个鸡蓉香菇粥吧。晒着和煦的阳光,给我们的肠胃做个SPA吧!

鸡蓉香菇粥

原料:鸡胸2块、干香菇6朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克、盐1/4茶匙。

鸡蓉香菇粥

鸡蓉香菇粥的做法

1.将大米洗净后,用清水浸泡。

鸡蓉香菇粥的做法

2.将干香菇用温水浸泡,泡软后取出。洗净挤干水份,去蒂切成小碎丁。

3.锅中加入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下,改成中小火,煮30分钟。

4.将鸡胸先切片,再切成碎末,加盐腌制。

鸡蓉香菇粥的做法

5.胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗切成碎末。姜去皮切成细丝。

6.待米开花,粥变得浓稠后,放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜丝、芹菜末,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,同时不停的用勺子搅拌,以免糊底。

7.最后,加入少许盐即可。

鸡蓉香菇粥

特别提示

1.找一个啤酒瓶盖,用来刮姜皮,即快又平整。

2.浸泡香菇时,在水中加一点白糖,可使香菇的味道更浓。

3.如果喜欢,也可在早餐食用,温暖一整天哦。

鸡蓉香菇粥

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的...[更多]

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