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黄精粥

黄精粥

原料:粳米100克,炙黄精15克,陈皮1小块,冰糖适量。

黄精粥的做法

1.炙黄精用温水冲洗一遍,沥尽水分,再用纱布包好;陈皮也用温水泡软,刮净内面白膜,切末;粳米拣洗干净。

2.净沙锅置火上,添入适量清水,纳入纱布包,以小火熬约20分钟后,拣出纱布包,下粳米,以文火煮至米烂汤稠时,加陈皮末和冰糖续煮七八分钟,即可食用。

特点:清甜,滋润。

黄精粥

大厨提示:如无炙黄精,鲜黄精也可;陈皮内面的一层白膜务须刮净,否则会影响味道;陈皮末要细一些,最好过箩,加入量也不宜太多。

健康提示:此粥有补脾胃、润肺、润肤、乌发的功效。可以辅助治疗肺阴不足引起的干咳少痰或无痰、肺痨吐血、大便干燥等症。气滞腹胀、大便溏薄者忌食。

小菜搭配推荐:焖萝卜丝。推荐理由:这道小菜是用晒干的白萝卜丝经蒸红后调制而成的,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气止咳的功效。搭配黄精粥一起食用,能收到更好的效果。

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我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的糖...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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