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腊梅粥

相信大家都知道腊梅花是观赏植物,但它除了具有欣赏价值外,还有药用价值和食用价值,却不一定都知道吧?

其实,将腊梅花当做食品和药品的使用,在我国由来已久。李时珍在《本草纲目》中就记载有:“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘净,油盐调食”的方法。除了上述吃法外,腊梅花一般还可煮粥、炒肉、泡水等。现代研究证明,腊梅花含有的挥发油中,含龙脑、芳樟醇等成分,具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效。

春节期间,如能为家人煲一钵舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目的腊梅粥,肯定也是一件别致而富有情趣的事情。

腊梅粥

腊梅粥

原料:粳米50克、糯米50克、腊梅花、枸杞、蜂蜜适量

腊梅粥的做法

1、将粳米、糯米混合洗净,浸泡1个小时;

腊梅粥步骤1-2

2、腊梅花去杂质,漂净备用;

3、砂锅加水,烧开后放入泡好的米,煮开后转小火煮40分钟左右(中途搅拌几次,防糊锅);

腊梅粥步骤3-4

4、至粥熟,放入腊梅花,小火煮5分钟,加入枸杞,关火;

5、吃之前加入少许蜂蜜调味即可。

腊梅粥步骤5

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