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生滚鲜虾粥

基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

基围虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

天太热,晚上喝碗【生滚鲜虾粥

材料:基围虾、大米、玉米、芡实、干贝、盐、胡椒、姜丝

生滚鲜虾粥的做法

生滚鲜虾粥的做法

1.大米、玉米、芡实各适量,将大米、玉米、芡实洗净,并加入适量干贝用水泡一夜,再滤干水份备用。

生滚鲜虾粥的做法步骤1

2.新鲜的基围虾适量,先摘除虾头,再剥去虾壳,最后用牙签将虾线剔除。将摘除的虾头炸出美味的虾油。

生滚鲜虾粥的做法步骤2

3.锅中入水烧开后将米下入,开大火不断搅动。5分钟后加入虾油,并不停搅动。米煮开后盖上锅盖,改为小火将粥煲黏。

生滚鲜虾粥的做法步骤3

4.当粥煲黏后加入适量的盐、胡椒、姜丝,搅动均匀,再下入基围虾,最后下入小菜胆并搅拌均匀,一道美味的鲜虾粥大功告成。

生滚鲜虾粥的做法步骤4

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