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双蔬绿豆茱萸粥

双蔬绿豆茱萸粥

材料:玉米渣150克,绿豆40克,山药、芹菜各50克,山茱萸20克,精盐1克。

双蔬绿豆茱萸粥的做法

1.山药削去外皮,与择洗干净的芹菜均切成小丁。绿豆择去杂质,洗净。玉米渣淘洗干净。锅内放入清水,下入玉米渣用小火烧开,煮至五成熟。

2.下入绿豆搅匀,煮至八成熟,下入山药丁煮熟。

3.下入芹菜丁、山茱萸搅匀,煮至熟烂,加入精盐,煮至汤汁黏稠时,出锅盛入碗内即成。

特点:色彩斑斓,软烂鲜嫩,汤汁滑糯,清香适口。

双蔬绿豆茱萸粥做法小贴士:玉米渣、绿豆淘洗干净后,要提前用温水浸泡3小时左右。

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