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冬瓜粥

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜粥

原料:取新鲜连皮冬瓜80~100克(或冬瓜仁,干的15克,新鲜的30克),粳米100克。

冬瓜粥的做法步骤

冬瓜粥的做法

1、将冬瓜清洗干净,切成小块。

2、再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣。

3、再将粳米放入熬成粥。

每日早晚2次,常食有效。

冬瓜选购技巧

1:切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

2:大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

3:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑,没有坑包的。

冬瓜的营养价值

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