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叉烧皮蛋粥

皮蛋粥是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系简单易做健康美味。多食增加纤维素,预防便秘的功效。怎么熬制叉烧皮蛋粥?

叉烧皮蛋粥

原料:大米150克,叉烧100克,皮蛋1只,盐、味精、葱花、香油各少许,清水适量。

叉烧皮蛋粥的做法步骤

叉烧皮蛋粥的做法

1、大米洗净,加入适量油盐腌制30分钟。

2、叉烧切丁。

3、皮蛋去壳,洗净切丁。

4、电饭锅内煮沸足量清水,加入大米熬至粥成。

5、加入叉烧、皮蛋稍煮。

6、再下味精、葱花、盐、香油调味即可。

煲汤网小提示

香菜和皮蛋能一起吃吗: 芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。  

醋和皮蛋能一起吃吗: 皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分,如果在吃皮蛋时应加点醋,使它的碱性中和,以免伤害胃肠。

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