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红萝卜粥

红萝卜粥

原料:红萝卜250~300克,粳米75~100克,冰糖适量。

红萝卜粥的做法

1.先将红萝卜洗净,切成花生米大的小块。

2.将粳米淘洗后,同红萝卜丁一起放入小锅内,加水煮粥。待粥将成时,加入冰糖,再煮1~2分钟即可。

功效:红萝卜粥香甜,具有健脾胃、助消化、养肝明目的作用。红萝卜含丰富的维生素A原(即胡萝卜素),眼睛疲倦和夜盲之人,春季常吃,最为有益,可收到明目和消除眼睛疲劳的效果。经常从事电脑操作的人员或常看电视的青少年及儿童常吃,对保护视力十分有利。当维生素A不足时,牙齿和骨骼的发育会受影响,所以,四季常吃胡萝卜粥,对青少年发育也有帮助。不仅如此,还能预防肌肤粗糙,保持肌肤美丽。

红萝卜粥

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