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鹌鹑麦仁大米粥

鹌鹑麦仁大米粥

材料:鹌鹑2只,麦仁60克,猪肉100克,大米20克

调料:姜丝4克,盐3克,葱花适量

鹌鹑麦仁大米粥的做法

1、鹌鹑收拾干净,斩块,汆水;猪肉洗净,切片;麦仁、大米洗净。

2、由锅烧热,入鹌鹑滑熟,捞出;大米、麦仁入锅,加水焖煮。

3、焖煮至米粒开花,下入鹌鹑、肉片、姜丝,改小火,熬煮成粥,加盐调味,撒入葱花即可。

鹌鹑麦仁大米粥

营养功效:鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合高血压患者食用,能有效缓解心悸症状;麦仁养心安神。此粥能养血益神,改善心悸症状。

煲粥特别提示:婴幼儿不适宜吃鹌鹑肉,所以忌吃此粥。

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