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羊肉胡萝卜粥

白粥,我一般都加一糯米和大米一起熬粥,因为这样搭配熬制的粥比较粘稠和软糯,味道香浓,营养比较丰富些。我比较另类,看到吃焖、烧鱼,就会想起白米粥,我一直认为白米粥搭配闷鱼或者红烧的鱼,是比较好的搭配,因为各种闷鱼或者烧鱼都比较重口味,白米粥就可以去掉一些重口味,这样白米粥也不寡淡无味了,两种的结合可谓是互补了。

至于冬季,我们这里比较寒冷,早餐吃些热气腾腾的汤汤水水,出门是比较暖和的。羊肉可谓是我们这里的主要肉类之一,不光一年四季都吃,而且吃的花样也是多种多样,没有你吃不到的,只有你想不到的做法。羊肉和各种面食的搭配在这里那堪称经典,羊肉和大米的搭配在这里也是独一无二的(抓饭)。那羊肉和粥的搭配也是见怪不怪了。胡萝卜羊肉粥是比较好的早餐选择。羊肉可谓是冬季必不可缺的肉类之一,加上胡萝卜的各种维生素,早餐,一碗香浓营养丰富的羊肉胡萝卜大米粥就是首选了。

(图)羊肉胡萝卜粥

冬天来一碗暖和又暖胃的羊肉胡萝卜粥

主料:靓禾香米、羊肉、胡萝卜

辅料:植物油、盐、胡椒粉、色拉油、花椒粒

羊肉胡萝卜粥的做法

1、把香米洗净用凉水侵泡30分钟,胡萝卜洗净切小丁,羊肉洗净切小丁

羊肉胡萝卜粥做法步骤1-2

2、把羊肉凉水下锅,加花椒粒煮开,捞起羊肉丁,胡萝卜开水下锅,煮2分钟捞起

3、砂锅加凉水大火烧开,下泡好的香米大火烧开,搅拌几下,加盖小火熬制10分钟

羊肉胡萝卜粥做法步骤3-4

4、加几滴色拉油搅拌均匀,再次熬制10分钟,加羊肉丁、胡萝卜丁开始不断的搅拌煮10分钟

5、加盐再次不断的搅拌,在煮10分钟,加胡椒粉搅拌均匀即可

羊肉胡萝卜粥做法步骤5羊肉胡萝卜粥做法步骤6

羊肉加花椒粒可以去掉羊肉的膻味

羊肉胡萝卜粥的做法

胡萝卜也可以不焯水,开水下锅它比冷水熬粥更省时间

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

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