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淮山赤豆粥

淮山赤豆粥

原料:赤豆100克,淮山50克,陈粟米100克。

淮山赤豆粥的做法

1.将赤豆、陈粟米分别拣去杂质,洗净。

2.将淮山洗净,除去须根,刨皮,切成厚片,备用。

3.将赤豆放入沙锅中,加适量水,武火煮沸,盖紧锅盖,焖15分钟;再将粟米倒入,用武火煮沸,改文火继续煨煮30分钟,将淮山片倒入,煮半小时,待赤豆、淮山、粟米熟烂即成。

功效:健脾养胃,和胃利湿。适用于脾胃虚弱型慢性浅表性胃炎,对兼有水肿者尤为适宜。

淮山赤豆粥

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