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芋头芝麻玉米粥

芋头芝麻玉米粥

原料:玉米糁100克,鲜芋头150克,芝麻25克,清水适量。

芋头芝麻玉米粥的做法

1.将玉米糁放在小盆内,加入适量清水,用筷子搅拌几下,把水及渣皮倒去后,再加清水漂洗一遍,控尽水分;芋头去皮,洗净,切成小块;芝麻淘洗干净,备用。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入玉米糁和芋头,以旺火煮沸,再转用文火熬煮成稀粥,撒入芝麻稍煮,即可出锅食用。

特点:色泽黄润,清香四溢。

芋头芝麻玉米粥的做法

大厨提示:下入玉米糁时应边下边搅拌,以防粘边连成团。

健康提示:芝麻含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干桔、粗糙,令皮肤细腻光滑、红润光泽。此粥适用于习惯性便秘。

小菜搭配推荐:炝苤蓝丝。推荐理由:炝苤蓝丝含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。搭配芋头芝麻玉米粥食用,对于习惯性便秘有一定食疗效果。

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