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桂花南瓜粥

南瓜性味甘、温,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。怎么熬煮南瓜粥

桂花南瓜粥

原料:小南瓜1个(约500克),桂花酱少许,粳米100克。

调料:盐适量。

桂花南瓜粥的做法步骤

桂花南瓜粥的做法

1、小南瓜切除头部,挖空瓤子,抹少许盐于瓜内。

2、然后置入蒸笼干蒸30分钟,取出。

3、粳米淘清洗干净。

4、取锅,放入适量清水,加入粳米,以旺火煮沸。

5、然后转用文火熬煮至黏稠。

6、在做好的粥中加入适量盐和桂花酱。

7、将其倒入蒸熟的南瓜盅内(约八分满)。

8、再蒸约5分钟,至南瓜甜味完全和粥汁相交融即可。

提示

1、胃热者宜少食。

2、外皮绿色的南瓜,口味不是太甜,比较适合糖尿病人食用。

3、南瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

4、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

南瓜的功效

南瓜又名番瓜、倭瓜等,有圆形、扁形、梨形或棒槌形,小的l~1.5公斤,大者可达5公斤以上。南瓜肉厚瓤少、味甜,可炒食,也可蒸着吃。...[更多]

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