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杂谷粥

杂谷粥

原料:绿豆、红豆、薏米、小米、长糯米各25克。

调料:白糖适量。

杂谷粥的做法

1、红豆、绿豆先用冷水浸泡2小时。

2、再连水蒸约2小时,取出。

3、薏米、长糯米用清水浸泡2小时。

4、取锅,倒入薏米、长糯米(连同浸泡它们的清水)。

5、先以旺火煮沸,转用文火熬煮30分钟,放入小米煮开。

6、加入蒸好的红豆、绿豆(连同汤汁)拌匀,煮滚即可起锅。

7、最后加入适量白糖调味即可。

杂谷粥的做法步骤

提示

豆类、谷类属性不同,胶质也不同,但综合后能产生多种养分和膳食纤维,可帮助肠胃蠕动和吸收消化。

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