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银鱼粥

脾脏的主要功能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体,把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质,为人体新陈代谢提供新的能量,如果脾脏不好,就会导致消化不良。小编给大家推荐银鱼粥来改善脾脏问题。

银鱼粥

原料:银鱼30克,白萝卜50克,芹菜少许,粳米100克。

调料:盐5克,姜丝、胡椒粉、香油各少许。

(1)银鱼粥的做法步骤

银鱼粥的做法

1、白萝卜去皮,切细丝,放入沸水中加姜丝煮熟。

2、芹菜清洗干净、切末。

3、粳米淘清洗干净。

4、取锅,放入适量清水,放入粳米,以旺火煮沸。

5、再转用文火熬至成粥。

6、将银鱼倒入粥中煮开。

7、再放入芹菜末、白萝卜丝煮开,加入盐、胡椒粉和香油调匀即可。

做法小技巧

1、洗银鱼的方法:准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调了。

2、银鱼可制软炸等菜肴,还可制汤。

小银鱼的营养价值

银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E 1.86克,钾246毫克。世界营养学界认为,银鱼不去鳍、骨,属于“整体性食物”,营养完全,利于增强免疫功能和长寿...[更多]

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