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荷叶粥

荷味苦性平,服用之后对于肝、脾胃还有心经都具有很好的保健作用,具有凉血止血以及清暑利湿的作用,非常的适合在夏天服用,预防中暑。

荷叶粥

原料:大米100克,鲜荷叶1张,水800克,矾2克(加少许水溶化)。

荷叶粥的做法步骤

荷叶粥的做法

1、大米拣去杂物,淘洗干净。

2、荷叶洗净,撕为两半。

3、锅内放入大米和水上火,旺火烧开后。

4、然后用小火熬煮20分钟左右,见米粒涨起、内无硬心、接近成熟时。

5、将半张荷叶洒上明矾水(起保持绿色作用),浸入粥内,另半张荷叶盖在粥上。

6、继续用小火熬煮10多分钟后,取掉荷叶,即可盛食。

特点:色泽浅绿,清香爽口,止渴去火。

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