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南瓜粥

南瓜粥调养脾胃,适合所有人食用,只是很多人对于如何做南瓜粥有些疑虑,不知道怎么做才好喝。来吧各位,告诉你南瓜粥的家常做法,且这种做法做出来的南瓜粥非常有营养哦!

南瓜粥

原料:大米100克,南瓜300克,水600克,花生油25克,盐8克,葱花10克。

南瓜粥的做法

1、大米拣去杂物,淘洗干净。

2、南瓜刮皮去瓤、子,洗净,切成1.5~2厘米见方的块。

3、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花炝锅,炒出香味后。

4、再放入南瓜块,煸炒1~2分钟盛出。

5、锅上火,放水烧开,下大米、南瓜块,旺火煮开。

6、再改用小火熬煮40~50分钟,至米粒开花、南瓜酥烂、汤汁浓稠,加盐搅匀即可。

南瓜粥的做法步骤

特点:软糯滑润,鲜咸微甜。

选购技巧

1、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;

2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;

3、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;

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