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草菇鱼片粥

草菇肉质鲜嫩,且富含维生素C,有消食去热,提高免疫力,增强抗病能力的功效。

草菇鱼片粥

原料:稠粥1碗,鱼肉200克,草菇50克,高汤100毫升,盐、味精各8克,香油10毫升,青豆、葱末、姜末各适量。

草菇鱼片粥的做法

1.鱼肉洗净,切长形薄片。

2.草菇切片。

3.草菇、青豆焯水烫透,捞出,沥干水分备用。

4.将汤倒入锅中煮沸,加入姜、青豆、草菇一段时间,加入粥煮沸。

5.加入鱼片煮熟,加入盐、味精和香油拌匀,撒上葱,放入碗中。

烧鱼片不宜太久,切下鱼片;火不宜太烈,以免煮碎

草菇的营养价值

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