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鹦鹉补血粥

鹦鹉补血粥

原料:菠菜100克,糯米75克,精盐、味精、麻油各适量。

鹦鹉补血粥的做法

1.将菠菜择洗干净,切成段,并在开水中焯一下,捞出;糯米淘洗干净。

2.锅置旺火上,注入适量清水,倒入糯米,煮沸后改用文火,慢慢熬煮至粥将稠时,加入菠菜,再煮沸后放入精盐、味精,淋入麻油,调好味即可食用,

功效:菠菜含蛋白质、糖类、叶绿素、胡萝卜素及维生素C、维生素B、维生素D、维生素K等,具有养血、润燥之功。

注意:菠菜不宜与豆腐等富含钙的食品同煮,以免形成草酸钙,影响消化吸收。

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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