煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 煲粥大全 >

荷叶粥

炎炎夏日,最是需要一份清热解暑的饮品,荷叶粥恰好是这些饮品中最爱的一款。只因喜欢那煮好的荷叶粥散发的清香味道。尤其这次用新鲜的荷叶搭配着五常@靓禾良仓那晶莹剔透的香米,熬煮的一锅荷叶粥更是软糯清甜,深受家人的喜欢呐。

这次熬煮的一锅荷叶粥,颜色和以往大有所不同,以往煮好的荷叶粥是棕黄色的,这次是翠绿色。只因我把做法稍改了下,用新鲜荷叶切段,榨成汁再和荷叶一起熬煮,这样一来煮好的粥颜色偏绿,只是看着就会让人感觉清凉,有食欲。当然这种做法只适合用新鲜荷叶,如果用干制的,做不出这样效果,所以干制的荷叶只适合用在传统的做法上。

最重要的还是夏季喝荷叶粥好处也多多,除了清热解暑外,还可以排毒、降血脂、降胆固醇和瘦身。

(图解)荷叶粥

推荐一款清热解暑的饮品----荷叶粥

食材:新鲜荷叶1片(80g),大米150g,冰糖50g,清水适量

荷叶粥的做法

1、新鲜荷叶用刷子刷干净,剪去蒂及边缘,切成小段。

2、将大米淘洗干净后,加些水浸泡半个小时。

3、然后放入砂锅中,注入足够的清水,大火煮开,转小火慢慢熬煮。

4、这时候把荷叶加少许的清水榨成汁。

荷叶粥做法步骤1

荷叶粥做法步骤2

5、待到大米熬煮的差不多时,把荷叶汁倒入砂锅中。

6、并加入冰糖。

7、再次煮开后把表面的浮沫用过筛网撇去。

8、直至粥煮的米粒开花,粥变得粘稠即可。

荷叶粥的做法

粳米和大米哪个滋补

我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的糖...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

你可能还喜欢