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清心桑叶粥

清心桑叶粥

原料:粳米100克,鲜桑叶100克,新鲜荷叶1张,红糖适量。

清心桑叶粥的做法

1.将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净,放在沙锅中,加入适量清水,以小火煎煮20分钟,过滤去渣,取用汤汁;粳米拣去杂质,淘洗干净,沥水;红糖放在案板上擀细。

2.净锅上火,添入适量清水和桑叶汤汁烧开,下入粳米煮粥。待再次烧开后,打去浮沫,转小火煮成稀粥,加入红糖稍煮即可。

特点:色泽嫩绿,清香甜润。

大厨提示:没有新桑叶的话,到中药店买干桑叶也可以,除了味道没那么鲜甜,效果是一样的;鲜桑叶买回后一定要先浸泡,以防残留农药。

健康提示:桑叶为桑科植物桑的叶,性寒、味淡、微苦涩。疏散风热,清肺润燥,清肝明目,用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花等症。

小菜搭配推荐:雪梨银耳拌兰花。推荐理由:雪梨清热解毒,润肺生津,止咳化痰;银耳润肺化痰,养阴生津:兰花爽喉,润肺,止咳。三者加上糖醋调味成菜,有健脾保肝,润肺除燥之功。与清心桑叶粥同食疗效尤佳。

桑叶泡水喝作用与功效

桑叶在古代被称神仙草。它含有多种有机酸、黄酮类、生物碱、维生素、氨基酸、锌、钙、铁等微量元素。它很美味,没有副作用。在古代中国,养生...[更多]

煲汤网小提示

蟹和荷叶能一起吃吗: 蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

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