煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 煲粥大全 > #海参#

什锦海参粥

七夕节,中国流传了千年的爱情经典。现在人们越来越重视传统节日,七夕情人节又渐渐地走进了人们的视线。

一晃结婚已十一年,亲友们都说我是幸福的女人,找了个好老公。是啊,我在亲友眼里是出名的乖乖女,好性格,好脾气。嫁给老公后,老公被公认为出了名的好脾气。结婚十一年,爱情在平淡的柴米油盐中酿成了亲情,老公早已变成了亲人,相濡以沫,恩爱无减。我认为真正的幸福应该是有一个健康的身体,懂得珍惜、知足、感恩。人生一世,草木一秋,十年对于人一生时间或许并不长,而每个人的人生也只有几个十年。我希望和我的家人在一起恬淡而平静的生活,不求奢华,只要家人健康快乐,心已满足。

立秋后天气更热了,老公最近忙的晕头转向,昨天说给来点海参鲍鱼给补补吧。前段时间趁着鲍鱼便宜,多买了一些,今天做了什锦海参鲍鱼粥。

中医认为,海参含有大量的优质胶原蛋白和微量元素,含胆固醇低,脂肪含量相对少可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。鲍鱼素以珍贵营养丰富著称,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

什锦海参粥

经典养生粥---什锦海参粥

原料:长粒香米、泡发海参(泡发方法见这里)、鲍鱼、菠菜、胡萝卜、盐、橄榄油

什锦海参粥的做法

1、胡萝卜和菠菜洗净备用。

2、备好泡发好的海参和煮熟的鲍鱼。

什锦海参粥步骤1-2

3、长粒香大米适量。

4、将大米洗净,清水浸泡三十分钟。锅中加入清水,倒入浸泡好的大米。

什锦海参粥步骤3-4

5、胡萝卜切成细丝。

6、用刀将鲍鱼肉切下,去掉内脏,切成细条。

什锦海参粥步骤5-6

7、海参切成细条。

8、将菠菜切段和胡萝卜丝分别下入开水锅中焯水捞出,用冷水浸泡。

什锦海参粥步骤7-8

9、将大米煮熟至开花,关火焖上5分钟。

10、再次开火,同时加入胡萝卜丝、菠菜、鲍鱼、海参和大米搅匀。

什锦海参粥步骤9-10

11、加入适量的盐调味。

12、将粥再次煮开后,滴入少许的橄榄油即可。

什锦海参粥步骤11-12

特别提示

1、淘米时不要搓米,用手搓米会损失大量的营养物质。一般情况下淘洗两边就可以了。

2、浸泡大米的水不要倒掉,米中的营养和胶质已经有一部分溶在水里。用泡米的水熬粥更黏滑香甜。

3、大米上火一定要一次性把水加足,按照个人喜好可相应的添加水的量做成稀或稠粥。

4、熬粥时可将蔬菜或肉、海鲜类先焯水,这样熬出来的粥不浑浊、不串味。


海参的营养

除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃吗: 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

你可能还喜欢