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小米银耳粥

小米银耳粥

材料:小米、银耳、枸杞、冰糖;

小米银耳粥

小米银耳粥的做法

1、干银耳提前用水泡发,天热,中途换水几次;泡发后,清洗干净,撕成小朵;硬的、发黄的银耳蒂不要;

小米银耳粥做法步骤1

2、干枸杞洗净,备用,无需泡发;

2、小米适量,清水漂洗几道,放入电饭煲,加适量清水,放入处理好的银耳,炖煮半小时以上(中途撇去浮沫),煮至小米开花,汤汁粘稠,关火;放入枸杞、冰糖,利用汤水的热量泡发枸杞,激发出它的营养;微热后,即可食用。

小米银耳粥做法步骤2-3

软软糯糯,相当地美味。

小米粥温度降下后,表面会结一层类似豆腐皮的凝结物,中医认为小米粥表面漂浮的这层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

小米和羊肉能一起吃吗: 羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

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