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豌豆鲤鱼粥

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,可以预防动脉硬化、冠心病。

豌豆鲤鱼粥

材料:豌豆20克,鲤鱼50克,大米80克

调味料:盐3克,味精2克,蒜未、姜丝、葱花、枸杞、香油、料酒各适量

豌豆鲤鱼粥的做法

1、大米洗净,放入清水中浸泡;鲤鱼治净后切小块,用料酒腌渍去腥;豌豆洗净,泡发备用。

2、锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、豌豆、姜丝、蒜未、枸杞煮至粥将成,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花即可。

豌豆鲤鱼粥

适合人群:老年人

养生功效:养心润肺

煲粥小贴士:鲤鱼在烹饪前要把身体两侧的一条白色的筋去掉。

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