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小米山药大枣粥

小米在我国大家都知道是温补的食材,所以一般是女同志生了孩子要喝的,再就是一般胃不好时也是希望喝点小米粥,这样会舒服很多。小米的营养很丰富,又很易于消化,营养还易于吸收。

《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称,为禾本科植物粟的种仁。原产中国,是中国古代的“五谷”之一。以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。

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小米山药大枣粥

材料:回家吃饭之弱碱性小米、山药、大枣、胡萝卜

小米山药大枣粥的做法

1、小米不用清洗,但是可以用清水浸泡,这样煮出来的粥更加黏密。

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2、胡萝卜清洗干净去皮、切成滚刀块。

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3、山药清洗干净,去皮、切成滚刀块。

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4、大枣用热水烫一下,这样便于清洗净大枣褶皱里的尘土,再用清水投洗几回。煮饭锅添上水,开锅后将胡萝卜山药放入,

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5、因为这款小米的生长期长达150天,颗粒饱满、瓷实,所以熬粥的时间比一般小米长,再开锅将大枣、浸泡的小米连水一同倒入锅中,大火烧开,

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6、转小火,慢慢地煮,按照说明上煮40分钟食用最佳。所以煮了较长的时间,差不多有40来分钟吧。

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小米粥奇香,虽然米放的不多,但是经过长时间的熬煮,米汤还是黏黏的。

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早餐来上这么一碗,为我们补充了极好的营养。

吃大枣要注意什么

(1)红枣虽然可以经常食用,但最好一次不要超过20颗。吃多了会损害消化功能,引起便秘。大枣吃多了会引起胃酸过多和腹胀。(2)腐烂的枣在微生物...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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