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爽滑草鱼粥

草鱼味甘、性温,无毒,入肝、胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风的功效。

爽滑草鱼粥

材料:草鱼肉50克,大米100克

调味料:盐3克,味精2克,料酒、姜丝、枸杞、葱花、香油各适量

爽滑草鱼粥的做法

1、大米淘洗干净,用清水浸泡;草鱼肉治净后切块,用料酒腌渍。

2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。

3、放入鱼肉、枸杞煮至米粒开花,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花、姜丝即可。

爽滑草鱼粥

适合人群:老年人

养生功效:降压降糖

煲粥小贴士:处理鱼时可在鱼身上倒少量的醋,既去腥,洗起来又不打滑。

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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