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牛肉丸芹菜粥

牛肉丸芹菜粥

材料:大米100克,油炸牛肉丸50克,麦片50克,芹菜1根,盐、香油各适量,胡椒粉少许

牛肉丸芹菜粥的做法

1.芹菜洗净,撕净筋络,切成小丁,与香油拌匀,待用。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,放入淘洗干净的大米,先以旺火煮沸,再转用文火熬煮至成稀粥状。加入油炸牛肉丸煮软,再加麦片煮溶。最后放芹菜丁,调入盐和胡椒粉,即可起锅。

牛肉丸芹菜粥

养生功效

牛肉具有健脾胃、益气血、强筋骨之功,芹菜可养精益气、补血健脾、降压降脂。两者与大米同煮成粥,冬季食用可益气养血、温肾散寒、增强机体抗寒能力。

如何分辨牛肉

从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

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