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麦麸陈皮粟米粥

麦麸陈皮粟米粥

原料:麦麸30克,陈皮10克,粟米100克。

麦麸陈皮粟米粥的做法

1.将麦麸、陈皮拣去杂质,晒干或烘干,研成极细末,待用。

2.将粟米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,调入麦麸、陈皮细末,拌和均匀,继续用小火煨煮至粟米酥烂、粥稠即成。

服法:早、晚分服。

功效:健脾理气,和血降脂。

主治:脾气虚弱型脂肪肝、气血亏虚型高血压病。

说明:麦麸俗称麸皮,为小麦加工时脱下的麸皮。现代营养学研究资料告诉我们,麦麸所含的营养索成分很丰富,每100克含有31.3克膳食纤维,是所有粮食食品中含量最高的,而且富含胡萝卜素、尼克酸、维生素E、以及钙、镁、硒等。值得一提的是,麸皮的含钾量十分丰富,其K因子(钾/钠比值)>70,是优质高钾食物,是人体钾的极好补充食物。麦麸是一种高纤维食物,饮食中增加高纤维食物,将增强胃肠的蠕动,可使脂肪及氮排泄增加,改善大便习惯,并增加排便量,对于防治高血压、冠心病、脂肪肝、高脂血症等都有一定的作用。

煲汤网小提示

牛肉和陈皮能一起吃吗: 牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  

洋葱和粟米能一起吃吗: 洋葱中含有前列腺素,此种物质能舒张血管,降低血压,可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

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