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猪肝胡萝卜粥

猪肝胡萝卜粥

用料:大米200克,猪肝50克,胡萝卜100克,姜2片,葱1根,料酒1小匙,盐2小匙,胡椒粉少许。

猪肝胡萝卜粥的做法

1.大米洗净,浸泡40分钟;猪肝切薄片,用料酒腌上:胡萝卜去皮切成粒;生姜切末,葱切花。

2.砂锅加入适量清水,用中火烧开,下入大米、姜末,改用小火煲约35分钟。

3.再加入羊肝、胡萝卜,调入盐、胡椒粉,煲10分钟,撒入葱花即可食用。

猪肝胡萝卜粥

功效:滋补肝脏,明目。

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