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鲜味冬瓜粥

鲜味冬瓜粥有很多种做法,不过最常见是同米和肉共同熬制而成的成鲜味冬瓜粥。它对肝硬化水肿、慢性肾炎水肿患者很有帮助。

材料:冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。

鲜味冬瓜粥的做法

1.猪肉洗净,剁末、加盐、湿淀粉拌匀;

2.冬瓜削皮,洗净,切片;

3.粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟;

4.放猪肉末,冬瓜片,再煮10分钟,待粥浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。

鲜味冬瓜粥

特别提示:冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

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