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粟米粥

粟米即俗称的小米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,因此得名。

小米熬粥营养价值丰富,具有滋阴养血的功能,在我们老家,小米粥是女人月子餐的主食。受老习惯影响,我生孩子那一个月的饮食,基本是一天两顿小米红糖粥,喜欢吃小米的习惯,也就从那个时候养成了。

小米可单独熬粥,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。利用家中现有食材,加入了桂圆和红枣,本来想回味一下月子餐,在小米粥里加入红糖食用,因为大枣和桂圆含糖较高,未再加入,单独熬煮时,可添加红糖调味。

补血益气养胃粥——粟米粥

食材:粟米、桂圆、红枣

配料:水

粟米粥

粟米粥的做法

1.准备粟米、桂圆和红枣。

粟米粥步骤1-2

2.将粟米和红枣洗净备用。

3.将红枣切小块,同粟米一起放入锅中,开火煮20分钟。

粟米粥步骤3-4

4.煮到小米开花,汤汁浓郁即可关火食用。

粟米粥的做法

煲汤网小提示

洋葱和粟米能一起吃吗: 洋葱中含有前列腺素,此种物质能舒张血管,降低血压,可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

苦瓜和粟米能一起吃吗: 苦瓜清热解暑止渴之功显著,与粟米搭配食用,有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。

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