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百合莲子大枣粥

天气炎热的夏季,一碗清粥也许更适合我们的胃口。而之道,却有着很多学问:粥是一种传统饮食,被人们称为“天下第一补”,深受人们喜爱。它不仅可以充饥果腹,还可以保健养生,包括五谷粥、蔬菜粥、水果粥、肉类粥等等。

这道百合粥清心润肺、益气安神,滋润养颜,适宜熬夜后的干咳、失眠、心烦。对肺燥引起的咳嗽,特别是对那些无痰干核、喉头发痒的患者更为有益。

百合莲子大枣粥

材料:薏米200克、鲜莲子150克(干莲子20克),鲜百合2个(干百合20克),红枣8粒,冰糖适量,黄冰糖比白色的冰糖更好。有健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容作用。

(图)百合莲子大枣粥

百合莲子大枣粥的做法

1、薏米洗净泡发一晚。

2、干百合大枣洗净泡发,莲子洗净。

百合莲子大枣粥步骤1-2

3、将浸泡后的大米加入炖盅,然后调入适量水。

4、莲子,红枣百合加适量水放进电炖锅里,大火煲开,改小火煲20分钟左右,按中档,让其慢慢炖。

百合莲子大枣粥步骤3-4

5、把电炖锅按钮调到保温档半小时。

6、微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。

百合莲子大枣粥步骤5-6

特别提示

1、口味随个人喜好。喜欢甜粥,加冰糖;喜好咸的,可以加少许食盐,或者就一些可口的小菜。

2、煮粥慢炖焖煮更绵绸滋润。

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煲汤网小提示

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