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五味山药粥

在四味山药粥的基础上再加入茯苓,茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。

各豆米事先炒过。曾经有幸在中药方中见炒四样,此三样皆在其中。当时甚为好奇,炒为中药炮制大法之一,此几样炒后有什么作用呢?后细细琢磨,此三样皆为健脾祛湿药,脾喜燥恶湿,焦香入脾,炒制之后大概健脾祛湿之作用更强。不过,用什么样的方法去炒就不太明了了。就用铁锅直接翻炒大概也不错。

用炒三样煲出来的,有一种淡淡的焦香,而茯苓吸水后则混迹在豆粒之间,让粥显得有些含糊。

体质人群食用,大便秘结者慎食。

五味山药粥

五味山药粥

用料:铁棍山药140克,炒芡实50克,炒白扁豆50克,炒薏米50克,茯苓15克,水适量

五味山药粥的做法

1、山药洗净切段,放入蒸锅蒸熟,冷却后去皮,切成小圆片。薏米芡实扁豆洗净控水。

五味山药粥做法步骤1

2、茯苓用打粉机打成粉末,取15克,同其他材料一起倒入炖盅,加入适量清水。

五味山药粥做法步骤2

3、在电炖锅中加水,放入炖盅。盖好盖子,低温档隔水炖煮约2小时左右,豆烂粥成

五味山药粥做法步骤3

茯苓粉把原本豆粒分明的粥搅得含混不清

五味山药粥的做法

扁豆的营养价值

扁豆营养丰富,每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克,也含其他多种维生素。...[更多]

煲汤网小提示

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