煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 煲粥大全 >

鲫鱼生姜枣粥

鲫鱼生姜枣粥

原料:大米100克,鲫鱼1尾(约300克),红枣10枚。

调味料:葱白、生姜、黄酒、精盐、味精、香油各适量。

鲫鱼生姜枣粥的做法

1.先将鲫鱼用清水洗一遍,去鳞、鳃、内脏,再用清水洗净,切成小块。

2.生姜去外皮,葱白去老黄叶,分别用清水洗净;生姜切成末,葱白切成小段。

3.将大米淘洗干净;红枣去核,用清水洗净。

4.鲫鱼放入锅中,加入清水、黄酒、葱、生姜末、精盐各适量,煮至鱼肉熟烂。

5.用汤筛过滤鱼汤,去刺留汁,把鱼汤及鱼肉倒入锅内,加入大米、红枣、生姜末和清水,置于武火上煮沸,再改用文火继续煮至米开花时,调入香油和味精即成。

特点:健脾益胃。适用于脾胃虚弱、骨质疏松等症。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

你可能还喜欢