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花生粳米粥

花生粳米粥

原料:粳米100克,花生50克,冰糖2块,清水适量。

花生粳米粥的做法

1.将花生米拣去杂质,洗净,用刀剁碎;粳米淘洗干净,沥水;冰糖打成碎末。

2.净沙锅置于火位,添入清水烧开,倒入粳米和花生。以旺火烧开后,撇去浮沫,改小火煮成稀粥,撒入冰糖末煮至溶化,即可食用。

特点:糯中带脆,微甜可口。

大厨提示:要选用新鲜、红皮的花生米。发霉者切不可用之,以免中毒。

花生粳米粥的做法

健康提示:中医认为,花生米性味甘、平,入脾、肺经,具有补脾养胃、润肺止咳、养血增乳、止血润肠之功效。与粳米煮粥,对脾虚食少、营养不良、贫血、产后出血等症有一定疗效。

小菜搭配推荐:蒸拌萝卜丝。推荐理由:这道小菜含铁丰富,搭配花生粳米粥同食,既能通气活血,又可起到润肺生血的作用。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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