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鲤鱼干贝粥

鲤鱼干贝粥

原料:鲤鱼1尾(重约350克),干贝15克,粳米60克,生姜1块,大葱1根,精盐、味精、麻油、酱油各适量。

鲤鱼干贝粥的做法

1.将粳米淘洗干净。干贝用温水浸泡至软,洗净。将牛姜洗净,切成细丝。葱去须,洗净,切成葱花。

2.鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,沥于,用生姜丝、葱花、麻油、精盐、酱油将鱼身抹匀。

3.将粳米、干贝放入洗净的锅内,加水适量,旺火煮沸后,改用小火煮成粥,放入鲤鱼,待粥再次煮沸时,调入味精、麻油拌匀即成。

鲤鱼干贝粥

功效:此粥健脾益肾,润肺滋阴。

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