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山药杞苓粥

山药杞苓粥

原料:大米100克,鸡脯肉50克,枸杞20克,山药、茯苓、苁蓉各15克,生姜3片,鸡汤100克,精盐少许,清水适量。

山药杞苓粥的做法

1.将山药、茯苓、苁蓉、枸杞分别用温水洗净,放在沙锅内,加入适量清水,以小火煎煮半小时,过滤去渣,留取汁液;大米淘洗干净,沥水;鸡脯肉洗净,切成小粒。

2.净锅上火,添入适量清水烧开,下入淘洗干净的大米,旺火烧开后,打去浮沫,改中火煮成稀粥,再加入药汁、鸡肉粒和精盐,续煮10分钟,即可食用。

特点:色泽自然,味道咸香。

山药杞苓粥的做法

大厨提示:鸡肉以鸡脯肉为最好。不要过早加入鸡肉,以保证滑嫩度。

健康提示:此有温肾补阳,利湿化浊之功,适用于阳虚湿盛之精液不液化者。

小菜搭配推荐:鱼香空心菜。推荐理由:空心菜防暑解热、凉血排毒。加上润肺生津的白糖、生津润燥的醋和温中散寒的辣椒调味炒制而成,具有清热润燥之功。在夏秋之时食山药杞苓粥时搭配鱼香空心菜,可去除粥的热性,避免上火。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

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大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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