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酸甜芹菜粥

酸甜芹菜粥

原料:芹菜100克,粳米75克,蒜末、姜末、白糖、香醋、麻油各适量。

酸甜芹菜粥的做法

1.芹菜洗干净,切成碎末;粳米淘洗干净。

2.锅置旺火上,加入清水,倒入粳米,煮沸后改为文火,慢慢熬煮至米粒开花时,放入芹菜、蒜末、姜末等,稍煮片刻,加入香醋、门糖及精盐、味精,淋入麻油,调好味,搅匀即可食用。

功效:芹菜又名水芹菜、香芹、药芹,性凉,味甘,含芹菜油、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、纤维素及矿物质等。合而为粥,具有清热熄风、润肺降压之功。

特别提示:对高血压病者甚为适宜,但脾胃虚弱及便溏者不宜多食。

芹菜的营养

芹菜分布广,易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种,因具独特的香味,加之质地脆嫩,不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中,确是物美价廉。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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