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鸡肉丝瓜油条粥

中国的草药书籍中记载,丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。李时珍在《本草纲目》中则更详细记载,“其有凉血解毒,活血脉,通经络,祛痰,去风化痰,除热利肠和下乳汁等妙用”。现代科学研究也证实,丝瓜的确具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎等功效。

丝瓜青嫩时,除了食用之外,汁液可以润肤,利用丝瓜水涂脸,则是美容怯皱秘方,这是因为丝瓜含有蛋白质和果胶等有效药用成分。

丝瓜浑身都是宝,尤其利于女性,在这个秋季里,不妨煮一些丝瓜粥滋润。
 
秋季养生——鸡肉丝瓜油条粥

食材:私家粥米、 鸡肉 、丝瓜、 油条、 玉米粒

调料:食盐、 十三香 、芝麻油 、白胡椒粉、 味精

鸡肉丝瓜油条粥的做法

鸡肉丝瓜油条粥的做法

1.准备所需食材。

2.将丝瓜去皮,鸡肉洗净分别切粒。

3.鸡肉加入食盐、白胡椒粉、十三香、芝麻油和味精提前腌制起来。

4.炽陶电炖锅加入米、玉米和水。启动程序“砂锅粥”,煮粥总用时2:30分。

鸡肉丝瓜油条粥步骤1-4

5.剩余一个小时的时候,打开锅盖。

6.加入腌制好的鸡肉和丝瓜粒。

7.搅拌均匀,加盖继续煮粥。

8.时间结束,即可食用。

鸡肉丝瓜油条粥步骤5-8

油条可以不加,也可以换做麻花之类食品。

鸡肉提前腌制,煮粥比较入味。

丝瓜可以在最后半个小时的时候放入,我因为要上班,直接丢锅里就走了,煮久了颜色不好看。

鸡肉丝瓜油条粥

此次煮粥用的是炽陶电炖锅,相应较费时间,没有电炖锅的,可以用普通砂锅煮,时间会节省。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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