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香芹海米粥

中午的时候,我煮了一锅香芹海米粥,用了一把新米、二株香芹、几粒海米,再做了一个芹菜叶炒鸡蛋来佐粥,某人也没有多言语,只是欢快地吃了一碗又添了一碗。呵呵~~这只能说这粥还真不赖,还有就是这个时候吃粥那就对了!

在对的时候遇上你----香芹海米粥

食材:新米、海米、香芹

调料:料酒、姜汁、盐

香芹海米粥

香芹海米粥的做法

1、将新米淘洗干净,浸泡30分钟;

2、将海米用少许料酒、姜汁和清水浸泡30分钟;

香芹海米粥做法步骤1-2

3、将香芹摘洗干净,切成细粒;

4、砂锅中倒入约8倍于新米的清水,烧开后倒入浸泡过且控干水分的新米,搅拌数下;

香芹海米粥做法步骤3-4

5、加入控干水分的海米,一起搅拌;

6、煮约10分钟,往砂锅中淋入少许植物油;

香芹海米粥做法步骤5-6

7、继续中小火炖煮,并且时不时地搅拌,至米粒完全涨开、粥汤变稠时,往锅中加入少许盐,继续煮上2分钟;

8、加入芹菜粒,关火即可。

香芹海米粥做法步骤7-8

香芹的脆、海米的鲜还有新米的糯成汇集在一起,非常清鲜的一款粥,并且口感温和,不会刺激到口腔溃疡,因此虽说只是简简单单的一锅香芹海米粥,但是在对的时候遇见了,就成了某人的心头好了。

香芹海米粥的做法

煲粥小贴士

1、煮粥之前,海米需要先用少许料酒、姜汁和清水浸泡去腥,这样煮出来的粥吃起来更鲜美;

2、如果没有香芹,可以用小葱来代替,只是香芹除了为粥增添一缕清香之外,吃起来口感更为爽脆,而小葱只能为粥增香。

煲汤网小提示

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