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鱼片粥

鱼片粥

原料:大米250克,鲜鱼肉150克。

调味料:葱花、姜末、精盐、酱油、绍酒、味精、胡椒粉各适量。

鱼片粥的做法

1.将鲜鱼肉洗净,去皮及骨,切成薄片,放入绍酒中浸泡。

2.大米淘洗干净,加水入锅熬成稀粥,趁热备用。

3.将每只大碗均用开水烫热,分别放入少许鱼片,加入葱花、姜末、酱油,然后盛入滚热的大米粥,再加精盐、胡椒粉调味,即可食用。

鱼片粥的做法

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