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鲤鱼冬瓜粥

鲤鱼冬瓜粥

材料:鲤鱼1条(约500克),粳米100克,冬瓜150克,葱花、生姜末、黄酒、香油各适量

鲤鱼冬瓜粥的做法

1.将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。粳米淘洗干净。冬瓜去皮、瓤,洗净,切成小块。

2.汤锅内加适量水,用旺火煮沸,加入鲤鱼、葱花、生姜末、黄酒、香油,煮至鲤鱼肉极烂,用汤筛过滤去刺,放入粳米,旺火再煮沸后放入冬瓜块,转用小火继续煮至米烂粥熟即成。

鲤鱼冬瓜粥

养生功效

此粥可利小便、消水肿、清热毒、止烦渴,适用于水肿胀满、小便不利等症。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

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