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鲤鱼冬瓜粥

鲤鱼冬瓜粥

材料:鲤鱼1条(约500克),粳米100克,冬瓜150克,葱花、生姜末、黄酒、香油各适量

鲤鱼冬瓜粥的做法

1.将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。粳米淘洗干净。冬瓜去皮、瓤,洗净,切成小块。

2.汤锅内加适量水,用旺火煮沸,加入鲤鱼、葱花、生姜末、黄酒、香油,煮至鲤鱼肉极烂,用汤筛过滤去刺,放入粳米,旺火再煮沸后放入冬瓜块,转用小火继续煮至米烂粥熟即成。

鲤鱼冬瓜粥

养生功效

此粥可利小便、消水肿、清热毒、止烦渴,适用于水肿胀满、小便不利等症。

如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼

(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]

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