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寿星水鱼

寿星水鱼

材料:甲鱼、人参、红枣、桂圆肉、青菜心各适量

调料:葱段、姜片、绍酒、盐、鸡清汤各适量

寿星水鱼的做法

1、将甲鱼治净,放盆中,加入鸡清汤、葱、姜、酒、盐,再放入桂圆肉、红枣、人参,蒸至入味,装盘。

2、青菜心稍炒,摆于盘边即可。

营养功效:补气血,安心神。适用于气血亏虚之体倦乏力、面色不华、食欲不振、惊悸不安、失眠健忘等症。

引经据典:《《日用本草》“(桂圆肉)益智宁心。”

寿星水鱼的做法

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