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山药鸡腿莲子汤

山药鸡腿莲子汤

材料:山药100克,鸡腿1个,莲子5颗,豌豆苗80克。

调料:高汤300毫升,盐、胡椒粉各少许。

山药鸡腿莲子汤的做法

1、山药去皮,洗净,切成条状;鸡腿切块,入沸水中氽烫,捞出。

2、油锅烧热,加入高汤煮沸,放入鸡腿块、莲子和山药条,以小火炖煮约80分钟。

3、放入豌豆苗稍焖,加盐及胡椒粉调味即可。

山药鸡腿莲子汤的做法

功效:健脾益胃,养心安神。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

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