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银耳蛋花汤

银耳蛋花汤

材料:银耳20克,鸡蛋2个

调料:花生油5毫升,盐3克

银耳蛋花汤的做法

1、银耳泡发,去除根蒂部硬结,撕成小朵,洗净,入开水中汆烫后用冷水略浸。

2、将鸡蛋敲碎,搅咸蛋液备用。

3、将750毫升清水放入瓦煲内,煮沸后放入花生油、银耳,续煮15分钟,再倒入蛋液,加盐调味即可。

银耳蛋花汤

此汤功效:养心润肺

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

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