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莲子百合炖瘦肉

本汤适于夏秋季饮用可用于失眠、健忘、心烦、焦躁等症

有滋阴去燥的作用。非常适合更年期妈妈们饮用。

莲子具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子具有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、心神不宁、惊悸、不眠。

莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

百合又具有增强体液免疫功能及抗癌作用,还能抑止痛风发作。与蜂蜜、百合、莲子羹内服有排毒、解毒、養颜美容的功效,特别是对黄褐斑、雀斑有很高的疗效。百合具有清火、润肺、安神的功效,润肺止咳,可用与治疗肺燥或肺热咳嗽等症。能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。常食百合,还具有一定美容作用。

送给更年期妈妈们的养心安神汤-莲子百合炖瘦肉

材料:莲子15粒,百合20克,红枣6粒,瘦肉250克,盐少许

莲子百合炖瘦肉

莲子百合炖瘦肉的做法

1、准备材料,莲子百合清洗后浸泡1一个小时(时间有限的不浸泡也关系不大)

2、瘦肉切小块,如果焯水,撇去浮沫,汤水留用

3、把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内,红枣百合莲子平均分配,我的两个炖盅一个大点一个小点,就实际情况实际操作了

莲子百合炖瘦肉步骤1-3

莲子百合炖瘦肉步骤4-6

莲子百合炖瘦肉步骤7-9

4、盖上油纸,再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)

5、放入煲中,注入到炖盅一半多少许的水位,烧开后,转小火炖3个小时取出撒入小许点儿盐即可享用。

莲子百合炖瘦肉的做法

超市的百合和药店的有区

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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